Herzlich Willkommen bei Klaus Schönemann

Wir sind ein in Hannover ansässiges Veranstaltungsunternehmen und spezialisiert auf Nachhaltigkeit in der Gastronomie.

Firmen- und Familienfeiern führen wir gern in Einklang mit gesunden Lebensmitteln ohne Zusatzstoffe oder Ergänzungsstoffe durch.

..und nach der Feier geht es in das HOTEL Kastanienhof zum übernachten, hier weiteres...

Feiern können Sie wo Sie wollen, Wir kümmern uns um den Rest, LIVE.

Beratung führen wir im Hinblick auf eine Ausrichtung in Nachhaltiger Gastronomie

mit Saisonalem Angebot und Regionalen Lieferanten durch.

 

Auf unserer Webseite möchten wir Sie einladen unsere Welt der Nachhaltigkeit auch für Feste und Feiern kennenzulernen.

Klicken Sie sich einfach durch und erfahren Sie, wie wir Ihre Veranstaltung zum Erfolg führen können.

Bei Fragen nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Wir freuen uns darauf, Ihnen ein individuelles Veranstaltungskonzept zu erstellen. Gern können Sie über die folgenden Buttons Ihre Auswahl treffen.

Alle Veranstaltungen im November

und Dezember im Kastanienhof wie

-Chefs Table

-Gänseessen

-Grünkohl Satt

 fallen aus

wegen der aktuellen Corona Lage!

Dafür gibt es:

 

 

         

 

           

Event-Scheune Kastanienhof  & Kantine im Haus des Verkehrsgewerbe

Köstliche Weihnachten zu Hause

und eine kinderleichte Zubereitung

Vorbestellung:

Wie bestelle ich meine Weihnachtsgerichte?

Sie bestellen per Mail an gutschein@klausschoenemann.de, telefonisch unter 0511 58 65 98 45

oder persönlich in der Kantine. Sie können die Gerichte auch schon ab sofort mit 4 Werktagen Vorlauf für Ihren Genuss in der Vorweihnachtszeit bestellen.

(Wir bitten um Bestellung für die Weihnachtstage bis Donnerstag, 10.12.2020).

Wie bezahle ich mein Weihnachtsmenü?

Nach der Vorbestellung bekommen Sie die Rechnung.

Sie können die  Zahlung in BAR oder kontaktlos per EC Cash in der Kantine,

oder per Pay Pal oder per Überweisung leisten.

Bitte tätigen Sie die Zahlungen mit dem Eingang bei mir zwischen dem 01. und 15.12 2020.

Wie kommt das Weihnachtsmenü zu mir?

Sie können (Montag- bis Freitag, 9.00-14.00 Uhr) die Speisen zu einer vereinbarten Zeit abholen.

Oder wir liefern zu  einer vereinbarten Zeit zu Ihnen. Pro Lieferung berechnen wir 15,00€ innerhalb des Stadtgebietes Hannover.

Wie ist das Weihnachtsmenü verpackt?

Die einzelnen Komponenten sind individuell für Ihre Bestellung verpackt und vorgegart vakuumgezogen,

sodass Sie Ihr Weihnachtsmenü problemlos im Kühlschrank lagern können (bis zu 7 Tage).

Was benötige ich für die Zubereitung meines Menüs?

Sie benötigen lediglich einen Ofen und einen Topf mit heißem Wasser, um die vorbereiteten Gerichte zu erhitzen. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung liegt bei.

 

Küchenfertige Gerichte

Alle küchenfertigen Menüs sind vorgegart und so verpackt,

dass Sie sie nur noch mit Hilfe der beiliegenden Anleitung erhitzen müssen.

Unsere Empfehlung

Suppe

SchönemannS Festtagsuppe (2 Tassen)                                           Glas 435 ml              8,00 €

Gerichte

SchönemannS ganze gebratene Gans                                              für 4 Personen         100,00 €

Zerlegt und in Keulen und Brüste geteilt, von gut 4,0 Kg Rohgewicht

mit hausgemachten Klößen, Apfel-Rotkohl und Soße

oder im Ganzen zum selbst Tranchieren mit Beilagen                          für 4 Personen            100,00 €

SchönemannS halbe gebratene Gans                                               für 2 Personen             55,00 €

Zerlegt und in Keule und Brust geteilt, mit hausgemachten Klößen, Apfel-Rotkohl und Soße

SchönemannS gebratene Ente                                                            für 2 Personen           55,00 €

Zerlegt und in Keule und Brust geteilt, mit hausgemachten Klößen, Apfel-Rotkohl und Soße

SchönemannS Gänsekeule                                                                   1 Stk.                        18,00 €

SchönemannS Gänsebrust                                                                   1 Stk.                         18,00 €

Klassische Rinderrouladen 1 Stk.                                                       Glas 435 ml                11,00 €  

große Rouladen nach Hausfrauen Art gefüllt mit Sauce

Hirschgulasch aus heimischer Jagd                                                     Glas 435 ml                 12,50 €

mit Zwiebeln in Glühwein geschmort

Ochsenbäckchen in Portwein Soße                                                     Glas 435 ml                  12,00 €

Vegetarisch ab 2 Portionen

Arancini mit Walnuss-Gorgonzola-Füllung                                       2 Stk.                            14,00€

            Empfehlung: serviert auf geschmortem Radicchio/Chiccoree

Kastanien-Ravioli mit Walnuss-Gorgonzola-Füllung                              Port.                          16,00€

            Empfehlung: serviert auf geschmorten Schwarzwurzeln

Beilagen:

Kartoffelklöße, hausgemacht,                                                               6 x 60 g(2 Portionen) 5,00

Apfelrotkohl, hausgemacht (2 Portionen)                                            Vakuumbeutel 500g 5,00 €        

 

Bestellung:                                                

Name: _______________­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­_____________

Adresse:____________________________________

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Telefon: ____________________________________

E-Mail:_____________________________________

Termin Abholung ___________oder Lieferung:______________

Die Bestellung: bitte ankreuzen und Menge dazu schreiben

  • SchönemannS Festtagsuppe (2 Tassen)  Glas 435 ml                            8,00 €
  • SchönemannS ganze gebratene Gans für 4 Personen                           

Zerlegt, mit hausgemachten Klößen, Apfel-Rotkohl und Soße,                  100,00 €

Im Ganzen zum selbst tranchieren mit Beilagen                                         100,00 €

  • SchönemannS halbe gebratene Gans   für 2 Personen                           55,00 €

Zerlegt, mit hausgemachten Klößen, Apfel-Rotkohl und Soße

  • SchönemannS gebratene Ente      für 2 Personen                                    55,00 €

Zerlegt mit hausgemachten Klößen, Apfel-Rotkohl und Soße

  • SchönemannS Gänsekeule           1 Stk.                                                  18,00 €
  • SchönemannS Gänsebrust             1 Stk.                                                 18,00 €
  • Klassische Rinderrouladen 1 Stk.                  Glas 435 ml                       11,00 €  

große Rouladen nach Hausfrauen Art gefüllt mit Sauce

  • Hirschgulasch aus heimischer Jagd                Glas 435 ml                         12,50 €

mit Zwiebeln in Glühwein geschmort

  • Ochsenbäckchen in Portwein Soße                Glas 435 ml                          12,00 €
  • Arancini mit Walnuss-Gorgonzola-Füllung   2 Stk.                       14,00€

Kastanien-Ravioli mit Walnuss-Gorgonzola-Füllung Port.             16,00€

  • Kartoffelklöße, hausgemacht, 6 x 60 g       (2 Portionen)                              5,00 €
  • Apfelrotkohl, hausgemacht (2 Portionen)       Glas 435 ml                            5,00 €

Nach der Vorbestellung bekommen Sie die Rechnung. Sie können die  Zahlung in BAR oder kontaktlos per EC Cash in der Kantine, oder per Pay Pal oder per Überweisung leisten.

Bitte tätigen Sie die Zahlungen mit dem Eingang bei mir zwischen dem 1. und dem 15.12 2020.

 

Büro:                            Albrechtstr. 21 – 30627 Hannover

Kantine:           Auf dem Hof in Haus des Verkehrsgewerbe,

                        Lister Kirchweg 95, List

Event-Scheune: im Kastanien Hof, Hauptstr. 66, Wettbergen

Bestellungen zu Weihnachten: E-Mail an gutschein@klausschoenemann.de

Telefon: 0511 58 65 98 45 oder Persönlich in der Kantine Mo – Fr 9.00 -14.00 Uhr

 

 

EVENTS&FEIERN

Hier können Sie mit 20- 100 Personen Feiern und Events durchführen. Auch wir machen hier SchönemannS Veranstaltungen, wie den Chefs Table, Gänseessen etc.

Beratung

Beratung in allen Belangen der Ausrichtung in eine NACHHALTIGE Gastronomie

LIVE-Catering

Sie feiern, wo SIE wollen, Wir kümmern uns um den Rest.

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